이번에는 천안쌍용점의 새로운 점주, 정선구 점주님을 만나 보았습니다.
가족들과 함께 즐겨 먹던 보드람치킨을 직접 창업하게 된 특별한 계기부터,
매장 운영에 대한 각오까지 다양한 이야기를 나누었는데요.

​보드람치킨을 ‘가족 같은 치킨’이라고 표현하며, 브랜드에 대한 깊은 애정을 보여주셨습니다.
오랜 시간 사랑해온 치킨을 직접 운영하게 된 소감과 보드람치킨만의 특별한 매력을 함께 들어보겠습니다.


Q. 점주님 소개 부탁드립니다.
A. 안녕하세요, 저는 천안쌍용점을 오픈한 정선구입니다. 보드람치킨 천안쌍용점을 시작하게 되어
손님들로부터 열렬한 환영과 칭찬을 받으며 웃음꽃이 만발한 신규 점주입니다. 잘 부탁드립니다!

Q. 보드람치킨의 첫인상은?
A. 저희 집 앞에 보드람치킨이 있었어요. 매우 익숙하고 맛있게 먹던 곳이었습니다.
저희 가족들은 치킨 하면 늘 1번으로 보드람치킨을 말할 정도였죠. 그래서 첫인상이 상당히 좋았습니다.

Q. 보드람치킨을 창업하게 된 계기는?
A. 이전에 운영하던 카페에서 업종을 변경하고 싶었습니다. 여러 업종을 고민하던 중,
우리 가족의 1번 치킨이었던 보드람치킨이 떠올랐어요. 가족들에게 “우리 보드람치킨 해볼까?”라고 물었더니
모두가 환호하며 반겼죠. 매일 먹을 수 있는 거냐, 친구들 데려가도 되냐는 말이 쏟아졌고요.
하지만 무엇보다도 가장 큰 이유는, 제가 가장 좋아하는 치킨이었기 때문입니다.

Q. 점주님께서 생각하는 보드람치킨의 경쟁력은?
A. 우선 맛인 것 같습니다. 제가 예민한 건지 잘 모르겠지만 다른 치킨 브랜드를 시켜 먹거나 가서 먹었을 때
사실 ‘우와 맛있다’를 느껴본 적이 없는 것 같아요. 근데 보드람치킨을 먹으면 항상 역시.. 역시.. 이러면서 먹었어요 하하.
그리고 홀! 요즘 다 배달시켜먹지 홀에 가서 치킨 먹는 사람들은 많이 없잖아요.
보드람치킨은 홀 위주의 매장이다 보니까 다른 매장과는 정말 차별이 되는 강점이 되는 것 같네요.
맛과 홀 위주 매장이 경쟁력이라고 생각합니다.

Q. 본사의 조리 교육을 받고 나니 자신감이 생기셨나요?
A. 평생 치킨은 먹기만 했지 튀겨본 적은 없었어요. 처음에는 부담도 되고 걱정이 많았지만,
조리교육을 받고 나니 생각이 바뀌었습니다. “혼자서도 할 수 있겠는데?”라는 자신감이 생겼고,
실제로 주방에 들어갔을 때도 두려움 없이 임할 수 있었습니다.

Q. 후배 창업자들에게 해주고 싶은 이야기가 있으신가요?
A. 카페를 운영했던 저로서는 치킨집 창업이 쉽지 않은 도전이었어요.
하지만 직접 해보니 생각보다 괜찮더라고요. 그리고 브랜드의 힘이 정말 크다는 걸 느꼈습니다.
만약 개인 치킨집을 창업했다면 이렇게 많은 유동성을 확보하기 어려웠을 거예요.
결론은, 창업을 고민하는 분들이 너무 겁먹지 않으셔도 된다는 겁니다. 저는 강력 추천합니다!

Q. 점주님에게 '보드람치킨'이란?
A. 저에게 보드람치킨은 ‘가족’입니다. 시작하게 된 계기도 우리 가족이 가장 좋아하는 치킨이었고,
항상 가족들과 함께 즐겨온 브랜드이기 때문입니다. 너무 평범한 답변일 수도 있지만, 진심이에요!