새로운 분야에 도전할 때 어떤 마음가짐을 가지시나요?
자신감, 도전정신, 모험심 등등 저마다 다른 마음가짐을 가지실 텐데요.

​ 3월 21일, 점주님의 자부심과 철학으로
가득한 공간이 대구에 새로이 오픈했습니다.

​'보드람치킨의 전국화, 제가 앞장설게요 😎'
보드람치킨 대구보건대점 우상기 점주님의 솔직하고
자신감 넘치는 인터뷰를 지금 바로 공개합니다.

Q. 반갑습니다! 보드람치킨 창업 전에는 어떤 일을 하셨고, 창업을 생각하시게 된 계기는 무엇인가요?
A. 보드람치킨 창업 전, 병원 전문 인테리어업을 꽤 오랜 시간 했습니다.
외식업은 태어나서 처음 도전해 보는 건데요.
친인척 분들 중에 외식업에 종사하시는 분이 계셔서 조언을 구하기 쉬웠고,
지금 창업을 하면 대학교 대면 수업 특수를 누릴 수도 있지 않을까 하는 마음에 창업을 결심하게 되었습니다.

Q. 경상도에서는 보드람치킨이 많이 알려지지 않아 창업 전 고민이 많으셨을 것 같아요. 그럼에도 불구하고 보드람치킨 창업을 선택하신 이유가 있나요?
A. 보드람치킨이 너무 먹고 싶어서요. 서울에서 40여 년간 살다가 대구에 왔는데,
서울에 살 때 보드람치킨을 일주일에 두세 번씩 먹었어요. 그런데 대구에 오니 보드람치킨이 없더라고요.

5년 전쯤, 본사에 대구에는 왜 보드람치킨이 없는지, 체인점을 내줄 수 있는지 문의한 적도 있는데요.
최근 보드람치킨이 부산 직영점과 울산 가맹점을 개설한 걸 보고 다시 문의를 했죠.
가맹사업본부장님과 몇 번 만남을 갖고, 보드람치킨 매장 개설을 결심하게 되었습니다.

Q. 매장을 둘러보니 인테리어에 신경을 많이 쓰신 것 같아요. 어떤 부분을 가장 신경 쓰셨나요?
A. 병원 전문 인테리어업에 종사했다고 말씀드렸지만
미용실, 치킨집, 카페 등 다양한 매장 인테리어 경험이 있습니다.
대구보건대점 인테리어에서 중점적으로 생각했던 것은
대학가 근처에 위치했다는 입지를 고려해 요즘 트렌드에 맞는 디자인을 선보이는 것이었죠.

이 근방에 자취를 하는 대학생들이 많아요.
대학생 손님들이 혼자 와서 가볍게 치맥을 즐기고 갈 수 있는 바 테이블을 놓았습니다.
그 외에는 제가 알고 있는 인테리어 노하우를 매장에 녹여냈어요.
제가 직접 시공한 부분도 있고, 작은 디테일 하나하나에 신경을 썼죠.
어때요, 다른 매장보다 완성도가 높아 보이지 않나요?(웃음)



Q. 본사와의 커뮤니케이션 중 만족스러운 부분이 있으셨나요?
A. 처음 본사에 가맹점 개설 문의를 했을 때 가맹사업본부장님이 대구까지 한달음에 오셔서 많은 도움을 주셨어요.
물론 최종 결정은 제가 하는 거지만, 본부장님의 도움이 없었다면 매장을 개설하기 어려웠을 겁니다.

​매장을 계약하고 나서는 인테리어 팀장님, 담당 슈퍼바이저 등 파트 별 담당자와 많은 커뮤니케이션이 있었는데요.
각 담당자분들과 커뮤니케이션이 원활하게 되니까 브랜드에 대한 믿음이 커지더라고요.

Q.대구 1호점이라는 타이틀을 갖게 되었어요. 앞으로의 계획이나 포부 한 말씀 부탁드립니다!
A. 대구가 치킨의 메카 아니겠습니까. 대구를 기반으로 한 치킨 프랜차이즈도 많고, 치맥 페스티벌도 있고요.
보드람치킨이 대구에 30개, 40개, 50개 매장을 늘려갈 수 있도록 대구보건대점이 교두보 역할을 했으면 하는 바람입니다.
당장 8월에 예정된 치맥 페스티벌에서 직접 부스를 운영해 보고 싶기도 하네요!



대구 보드람치킨 1호점으로서, 보드람치킨의 맛과 매력을 널리 전파하겠습니다!
​앞으로도 보드람치킨 대구보건대점에 많은 관심 부탁드립니다 🥳🥳